BRIDA Kaltim Kembangkan Sacha Inchi sebagai Superfood dan Sumber Energi Hijau

SAMARINDA, DIMENSINEWS – Badan Riset dan Inovasi Daerah (BRIDA) Kalimantan Timur tengah memperluas fokus penelitiannya dengan mengembangkan kacang sacha inchi sebagai komoditas bernilai tinggi.

Kepala BRIDA Kaltim, Fitriansyah, mengatakan bahwa tanaman asal Amerika Selatan itu dipilih karena kandungan nutrisinya yang sangat kaya, terutama Omega 3, 6, dan 9, sehingga berpotensi menjadi sumber gizi tambahan bagi masyarakat.

“Pengembangan sacha inchi dilakukan melalui kemitraan dengan sejumlah perusahaan,” ujar Fitriansyah saat diwawancarai awak media di Samarinda, belum lama ini.

Salah satunya riset bersama perusahaan Kideco yang menyoroti potensi tanaman tersebut tidak hanya sebagai bahan pangan, tetapi juga sebagai sumber energi alternatif.

Dari studi yang dilakukan, terdapat temuan bahwa bijinya dapat diolah menjadi biodiesel, merujuk pada hasil penelitian serupa di Jawa Barat.

Selain fokus pada sacha inchi, BRIDA juga mengerjakan riset lain yang berkaitan dengan penurunan angka stunting. Melalui kerja sama dengan STIKSAM, mereka menghasilkan formulasi Haruan Oil Plus, kapsul suplemen berbahan minyak ikan haruan.

“Suplemen ini dikembangkan sebagai dukungan tambahan untuk pencegahan stunting di Kalimantan Timur,” tambahnya

Fitriansyah mengatakan prototipe telah diuji dan dipublikasikan dalam jurnal internasional, serta sedang mengikuti proses perizinan edar di Balai POM.

Dirinya pun menjelaskan bahwa produksi kapsul dilakukan di Magelang lantaran Kalimantan Timur belum memiliki pabrik pengolahan obat. Sementara itu, permohonan paten tengah diajukan untuk melindungi inovasi tersebut sebelum dikembangkan lebih luas.

Rangkaian riset ini, menurutnya, diharapkan dapat memberikan alternatif solusi bagi masalah gizi sekaligus memperkenalkan komoditas baru yang mendukung agenda energi hijau di daerah.

“BRIDA akan terus mengembangkan penelitian berbasis kebutuhan masyarakat sehingga hasilnya dapat dimanfaatkan secara langsung untuk pembangunan Kalimantan Timur,” tukasnya.(ADV/DISKOMINFO KALTIM))