Pemkab Berau Dorong UMKM Kecamatan Batu Putih Melalui Pelatihan Keamanan Pangan

BATU PUTIH, DIMENSINEWS – Pemerintah Kabupaten Berau melalui Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) telah menegaskan komitmennya dalam pengembangan usaha mikro dengan menyelenggarakan Pelatihan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) di Kecamatan Batu Putih pada 10–11 November 2025.

Pelatihan ini merupakan bagian dari upaya pemberdayaan yang bertujuan untuk membekali para pelaku UMKM agar dapat menghasilkan produk yang aman, layak konsumsi, dan memenuhi standar regulasi pangan.

Pentingnya Keamanan Pangan bagi UMKM
Kepala Diskoperindag Berau, Eva Yunita, menyebutkan bahwa keamanan pangan adalah aspek yang tidak bisa ditawar dan menjadi syarat utama agar produk UMKM bisa diterima pasar dan mampu bersaing.

Pelatihan ini mengajarkan materi penting seperti cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB), penanganan bahan baku, kebersihan peralatan, pengemasan higienis.

Disebutkan Eva, manfaat keamanan pangan untuk pelaku UMKM agar mampu menghasilkan produk yang aman, layak konsumsi, dan sesuai standar regulasi pangan. Serta meningkatkan kepercayaan konsumen, karena produk yang aman akan memberikan nilai jual yang lebih tinggi.
“Mereka juga mampu bersaing di pasar yang lebih luas, tidak hanya pasar lokal, tetapi juga menembus pasar retail, pameran, hingga marketplace digital,” jelas Eva.

Pelaku UMKM mendapatkan pemahaman cara produksi pangan yang baik (Good Manufacturing Practices) untuk menjamin mutu dan daya saing.
Lanjut Eva, jika sudah mengikuti pelatihan keamanan pangan, dan telah mengetahui lebih jauh maka akan mempermudah pengurusan perizinan seperti Izin PIRT dan sertifikasi halal, yang menjadi legalitas penting untuk pengembangan usaha.

“Kami mengharapkan agar pelaku UMKM ini dapat membuka peluang kemitraan usaha berkat kualitas produk yang terjamin, “ pungkasnya.

(adv/kom25/hel)